在各大菜系中情欲超市txt，齐有茄子的立锥之地，从清炒到红烧，从酿入肉末再到作念成煲，作念法亦然多到数不清。肉沫豆腐茄子煲，从小就爱吃的下饭菜即是这个啦❗️！绝顶可爱拌饭吃，厨房小白也能完好的作念出这说念菜。

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茄子具有抗朽迈，裁汰胆固醇，清热解暑等功效和作用。茄子的巨人作念法，家里有茄子和肉沫就行，确切吃一碗米饭还念念再多来一口那种，绝顶的下饭！这样作念出来的茄子煲，少油少盐，在家作念统统健康！

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1.茄子去皮切成长条，放入盐水中腌20分钟，挤干内部水份备用

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2.锅中入一丝油，把茄子煎5分钟，中间要不断的翻动，至热枕变透明，盛出备用

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3.起锅热油煎豆腐，煎至两面金黄盛出

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4.锅中下葱姜蒜末，放入五花肉糜，煸炒至变色，加入小米椒

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5.加入2碗开水+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺盐煮沸，放入豆腐炖煮20分钟

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6.临了加入茄子煮至入味，出锅前淋入水淀粉勾芡即可

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北条麻妃

7.豆腐茄子煲这样作念绝了！不错径直干掉三碗饭！

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--tip-

1.茄子一定要用盐水泡过再过油，这样茄子相比软口感好，煎出来也不会吸油

2.不错用牛肉沫，也不错加入其它可爱的配菜

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